A A A

STAN PRODUKCJI ROZWOJU UPRAWY JAGODOWYCH

Roczniki statystyczne przedwojenne i powojenne, nawet ostatnie, nie podają ani powierzchni zajętej pod uprawę roślin jagodowych, ani liczby tych roślin. Dane dostarczone Ministerstwu Rolnictwa przez GUS przed­stawiają się następująco: Z zestawienia tego widzimy, że najbardziej wzrosła powierzchnia uprawy porzeczek i truskawek, co jest spowodowane dużym zapotrzebo­waniem przemysłu na te owoce. Bardzo nieznacznie zwiększyła się po­wierzchnia uprawy malin, co można wytłumaczyć pracochłonnością zbioru owoców i nasileniem chorób. Powierzchnia uprawy wszystkich gatunków jagodowych w Polsce wynosiła w 1964 r. 34 131 ha (przyjmujemy, że po 2500 krzewów agrestu i porzeczek przypada na 1 ha). Według danych GUS zbiory owoców jagodowych w 1964 r. wynosiły 131 775 ton, w tym: porzeczek — 36 822 ton malin — 8 279 ton agrestu — 19 646 ton truskawek — 67 028 ton Według danych ze spisu rolnego w 1965 r. powierzchnia uprawy tru­skawek wynosi obecnie 27 523 ha, a zbiór owoców truskawek w tym roku wzrósł do 133 900 ton. Największe plantacje porzeczek znajdują się w województwach: warszawskim, poznańskim, bydgoskim, wrocławskim, lubelskim, krakow­skim i kieleckim. Ponieważ porzeczki są spożywane w stanie świeżym w małych ilościach, stanowią natomiast ważny surowiec dla przetwórstwa, większe ich plantacje zakłada się przede wszystkim w bazach przyzakła­dowych lub w pobliżu przetwórni, co znacznie ułatwia dostawę owoców. Wprawdzie z porzeczek wytłacza się głównie moszcz i dlatego można je przewozić w beczkach, jednakże wysoki koszt transportu na duże odległo­ści spowodowałby wzrost kosztów produkcji. Agrest uprawiany jest głównie w województwach: poznańskim, ka­towickim, bydgoskim, krakowskim, wrocławskim i łódzkim, a więc tam, gdzie jest najwięcej ogrodów działkowych, w których jest przeważnie sa­dzony. Dojrzałe owoce są chętnie spożywane w stanie świeżym, ale zapo­trzebowanie przemysłu przetwórczego i chłodniczego na ten surowiec jest również duże. Dlatego większe plantacje agrestu powinny powstawać na terenie baz zakładów przetwórczych. Największe plantacje malin znajdują się w województwach: warszaw­skim, poznańskim, lubelskim i kieleckim. Maliny są surowcem bardzo po­szukiwanym przez przemysł przetwórczy i chłodniczy i coraz częściej spo­tykamy się z powiększaniem ich plantacji. Akcję tę utrudnia uciążliwy zbiór owoców i rozpowszechniona grzybowa choroba malin — zamieranie pędów. Truskawka uprawiana jest głównie na terenie województw: warszaw­skiego, kieleckiego, rzeszowskiego, łódzkiego, katowickiego, lubelskiego, poznańskiego i krakowskiego. Ogólna powierzchnia jej uprawy stale wzra­sta. Duże zapotrzebowanie rynku (na owoce świeże) oraz przemysłu i chłod­nictwa jak również możliwości eksportu są przyczynami zakładania no­wych plantacji truskawek w bazach przyzakładowych, w gospodarstwach uspołecznionych i indywidualnych. W Polsce planuje się zwiększenie spożycia owoców jagodowych w sta­nie świeżym z 1,5 kg rocznie na osobę do 6 kg w 1975 r. Uprawa roślin jagodowych w naszym kraju skupia się głównie w go­spodarstwach indywidualnych, w ogrodach przydomowych i działkowych. 26 Ze względu na pracochłonność zbioru owoców i brak odpowiedniej mecha­nizacji gospodarstwa uspołecznione niechętnie zakładają plantacje roślin jagodowych. Wobec zadań stojących przed przemysłem przetwórczym i chłodni­czym, które w dużym stopniu opierają swoją produkcję na owocach jago­dowych, zaistniała potrzeba rozszerzenia ich uprawy. Produkcję tych owo­ców można zwiększyć przez: zwiększenie powierzchni uprawy, intensyfikację uprawy, dobór wartościowych odmian, zastosowanie mechanizacji i chemizacji.